8130696442_bb76b3245a_Pudding

Vanillecreme mit Heidelbeeren Low Carb

Wer abnehmen will der muss auf Süßigkeiten verzichten. Nun diese Aussage mag in vielen Diäten richtig sein, aber zum Glück haben wir mit dem Low Carb Lifestyle ja eine dauerhafte Ernährungsumstellung gewählt und können solche Aussagen getrost in die Tonne kloppen. 😉

Diese leckere Vanillecreme mit Heidelbeeren Low Carb ist richtig lecker und kann auch gut Abends vor dem Fernseher genascht werden. Du kannst natürlich auch andere Beerensorten nutzen, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Johannisbeeren. Auch ein Mix aus verschiedenen Beeren ist denkbar. 🙂

  • 300 g Quark 40%
  • 100 ml Buttermilch
  • 100 ml Sahne
  • 2 Vanilleschoten oder als Alternative Vanillearoma
  • 1 EL Erythrit
  • 100 g Heidelbeeren
  • 25 g Haselnüsse oder Nüsse nach Wahl
  • Abrieb einer Zitrone (Bio)

Nimm dir eine Schüssel zur Hand und gebe dort den Quark mit der Buttermilch hinein. Alles schön verrühren.

Nun das Erythrit mahlen oder wahlweise Puder-Xucker nutzen. Die Vanilleschoten der Länge nach einschneiden und das Mark entfernen. Die Nüsse ein wenig hacken oder bei Bedarf auch ganz lassen. Alles Zutaten mit der Quark-Buttermilch-Mischung verrühren.

Nun in einer weiteren Schüssel die Sahne steif schlagen und im Anschluss mit dem Abrieb der Zitrone unter die vorbereitete Masse heben.

Nun noch alles in Dessertgläser aufteilen, ein wenig garnieren und nochmal für einige Zeit kalt stellen. Anschließend servieren und die Low Carb Vanillecreme mit Beeren genießen. 🙂
Photo by lisaandlondon

Schreibe einen Kommentar

Name *
E-Mail-Adresse *
Website